La Salud ante todo
En esta temporada festiva, marcada por la presencia de virus y excesos alimenticios, la endocrinóloga Maricela Ramírez, presidenta de la Asociación Dominicana Para el Estudio de la Obesidad (Adodeo), destaca la vital importancia de mantener las defensas óptimas para preservar la salud. Aunque se reconoce la importancia de una alimentación saludable en este objetivo, la especialista enfatiza la necesidad de adoptar medidas específicas durante las festividades navideñas.
Desde su perspectiva, es crucial evitar o consumir en cantidades mínimas alimentos ricos en azúcares, como productos de repostería, bebidas dulces y frutas en exceso, así como grasas trans, que son aceites líquidos convertidos en grasas saturadas por la industria.
La doctora Ramírez proporciona una guía con recomendaciones clave para fortalecer las defensas durante las festividades:
- Dieta Balanceada: Se destaca la importancia de una dieta equilibrada compuesta por vegetales, frutas, leguminosas, cereales y proteínas, ya que el sistema inmunológico requiere proteínas y micronutrientes que solo se obtienen con una dieta balanceada.
- Individualización de la Dieta: La dieta debe ajustarse a los requerimientos individuales, considerando el tipo de actividad física realizada y otras variables personales.
- Hidratación y Comidas Regulares: Se recomienda tomar ocho vasos de agua al día, cumplir con al menos tres comidas diarias, y utilizar el «plato saludable» que asigna porcentajes adecuados a verduras, proteínas e hidratos de carbono.
- Control de Porciones y Compensación: En caso de consumir alimentos no saludables, se sugiere ingerirlos en cantidades mínimas, seguido de un aumento en la ingesta de agua y una mayor actividad física. En la próxima comida, se reduce la ingesta de carbohidratos y grasas para compensar.
- Iniciar un Estilo de Vida Saludable: Se destaca que cualquier momento es propicio para adoptar un estilo de vida saludable, aumentando la ingesta de alimentos saludables y reduciendo la cantidad de alimentos ricos en calorías.
- Actividad Física y Buenas Rutinas de Sueño: La práctica regular de actividad física se vincula a elecciones alimenticias más saludables. Se enfatiza la importancia del sueño, con un período recomendado de seis a ocho horas, y la sugerencia de ir a dormir entre las 10:00 y las 11:00 p.m.
En conclusión, la doctora Ramírez aboga por elegir un estilo de vida saludable durante las festividades navideñas, con desayunos basados en frutas y proteínas, almuerzos que incluyan alimentos de protección gástrica, y cenas que sigan la norma del «plato saludable». Estas prácticas contribuyen a mantener las defensas altas y prevenir enfermedades.